大家好 ，红烧今天来为大家分享红烧土鸡的土鸡家常做法窍门的一些知识点 ，和红烧土鸡的法窍家常做法窍门视频的问题解析，大家要是门红都明白 ，那么可以忽略 ，烧土视频如果不太清楚的鸡的家常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的做法问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！窍门
本文目录
主料 ：鸡 、青椒
辅料 ：干辣椒 、土鸡白糖 、法窍料酒 、门红老抽、烧土视频生抽、鸡的家常大蒜 、做法花椒 、葱、盐
做法 ：
1.鸡斩块 ，飞水后，取出备用。
2.炒锅内放少许油 ，油热后放花椒，蒜片 ，葱断，干辣椒炒香后 ，放入鸡块翻炒 。
3.放入生抽 、老抽 、料酒、白糖和盐继续翻炒 ，颜色变后加入开水，没过鸡块 。
4.大火烧开后 ，转中火 ，炖30分钟 。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。
红烧鸡的正确做法 ：
食材用料
鸡肉300克 ，木耳少许 ，
尖椒、干红辣椒 、洋葱少许 ，
姜、八角 、花椒少许 ，
盐、十三香 、耗油 、酱油1勺 。
方法和步骤如下 ：
1、鸡肉清洗干净，切块起锅烧水 ，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用 。
2 、起锅烧油放姜 、花椒 、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀 。
3、放水 、盐 、十三香 、木耳大火烧开 。
4 、放准备好的尖椒 、洋葱 、干红辣椒翻炒均匀。
5、大火翻炒收汁出锅即可 。
用料 ：土鸡 、生抽 、老抽 、料酒、红干椒 、盐、八角、小葱、大蒜 、冰糖 、姜 、耗油
烹饪步骤
1 、先把鸡宰杀清洗干净切块 。锅里水开，放鸡块加几片姜片 ，料酒 ，焯2到3分钟 ，捞出洗干净控水 。
2 、锅里放油 ，一小块冰糖，熬出琥珀色 ，倒入鸡块炒上色 ，葱姜蒜炝锅，干辣椒八角桂炒出香味，倒入生抽 ，老抽 ，耗油 ，盐，翻炒 。
3 、锅中加凉水大火烧开 ，丢一把葱 ，改中火炖制鸡肉软烂。开大火收汁 ，满香葱淋料油即可 。
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